法中葡萄酒與文化協會舉辦勃艮第專業課程
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13位來自中國的葡萄酒專業人士在勃艮第進行了專業課程進修
2009年為組織上海世博會的一個大型的國際葡萄酒活動,法中葡萄酒與文化協會(AFCVC)正式成立,中心就設立在勃艮第的伯恩, 由Yolande Coent-Margerit 女士任主席。這次課程一共接收了13位來自中國的葡萄酒方面專業人才,年齡集中在25-50歲之間。這些來自中國的交換實習生最終都獲得了他們的專業文憑。
法中葡萄酒與文化協會(AFCVC)的主旨就是建立勃艮第産區與中國葡萄酒産區之間的專業交流,這些來自中國的實習生在3月17日到21日期間, 在勃艮第度過了一段重要的時光。在此期間通過以下知識的學習,加深了他們的知識體系:土壤、氣候、葡萄酒釀造與品鑒。就像協會主席Yolande Coent-Margerit 女士着重提出的:“在勃艮第這片土地上,要想用一兩句話來解釋勃艮第的種植工藝和他複雜的氣候條件,是不容易的。”
課程結束,在結業晚宴之前,在CFPPA(法國勃艮第伯恩葡萄酒職業培訓中心) 舉行了文憑發放儀式, 現場出席活動的有: 國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)名譽總經理, Robert Tinlot先生,以及法國國家産地命名委員會(INAO)前會員, 以及CFPPA的校長 Jean-Luc Prost先生。